Šiaurės ministrų tarybos biuras Lietuvoje

Siekdamas, kad Lietuvos gyventojai daugiau sužinotų apie Šiaurės šalis, kaip apie kulinarinį regioną, Šiaurės ministrų tarybos biuras Lietuvoje inicijavo maisto kultūros šventę „Šiaurės skonis”. Šiuo projektu norime pristatyti Šiaurės šalių maistą, palyginti šiaurietiškas ir lietuviškas virtuves, aptarti maisto vaidmenį šiuolaikinėje visuomenėje ir paskatinti žmones gaminti kuo įvairesnį ir įdomesnį maistą.

Tikime, kad Lietuva gali Šiaurės šalių kulinarinėje patirtyje rasti ir pritaikyti sau naudingų dalykų, ir kada nors Lietuva taip pat atsidurs pasaulio kulinarijos žemėlapyje.

Informaciją apie visus projekto „Šiaurės skonis“ renginius rasite šioje svetainėje. Renginių bus nemažai, jie skirti ir virtuvės profesionalams, ir mėgėjams. Galbūt norėsite susirungti dėl geriausio Lietuvos virėjo mėgėjo vardo, o gal pasiklausyti įdomių pranešimų apie maisto kultūrą ar paragauti žymių Šiaurės šalių virėjų gaminamų patiekalų?

Prisijunkite prie „Šiaurės skonio“!

PROJEKTO "ŠIAURĖS SKONIS" RENGINIAI

·          Receptų konkursas „Mano šiaurietiškas receptas“
           Spalio 26 - lapkričio 15 d.
           http://gyvenimas.delfi.lt/cooking/konkursas-mano-siaurietiskas-receptas.d?id=25076113

Mėgstate gaminti ir nevengiate eksperimentuoti, domitės įvairių šalių virtuvėmis ir nebijote įrodyti savo kulinarinių sugebėjimų? Puiku, kviečiame siūlyti savo Šiaurės šalių virtuvės receptus ir kovoti dėl geriausio virėjo ne profesionalo vardo. Dešimt geriausių receptų bus apdovanoti rėmėjų ir organizatorių prizais, o trys patys geriausi bus atrinkti į renginio finalą.

·          Filmas „Gurmanų klubas“ (Suomija) Šiaurės šalių kino klube
           Lapkričio 25 d. 17.10 val., kino teatras „Skalvija“, Goštauto g. 2/15, Vilnius

Filme susipažįstame su daktaru, kuris priklauso mažam prestižiniam gurmanų klubui. Penki aukštuomenei priskiriami šio klubo nariai paeiliui gamina pagrindinį patiekalą ir lažinasi, kuris iš jų sugebės nustatyti slaptą patiekalo produktą. Šioje istorijoje pakvimpa intriga, kai daktarą ima slėgti su jo lošimu susiję problemos. Beviltiškai ieškodamas išeities jis sugalvoja panaudoti pritrenkiantį produktą ir taip apkvailinti savo draugus klube. Tačiau netikėtai jis susilaukia didesnės sėkmės, nei tikėjosi, nes paslaptingasis patiekalas padaro stebinantį ir stiprų poveikį klubo nariams.

·          Meistriškumo kursai Lietuvos virėjams
           Lapkričio 25 d. 9.00-17.00 val., „Baltic Master“ mokymų centras

Michaelis Björklundas, geriausias Suomijos (1997 m.) ir Švedijos (2000 m.) virėjas ir Šiaurės šalių maisto ambasadorius organizuoja meistriškumo kursus Lietuvos virėjams-profesionalams.
Daugiau informacijos: www.lrvvk.lt

·          Meistriškumo kursai Lietuvos virėjams
           Lapkričio 26 d. 9.00-12.00 val., viešbutis „Reval Hotel Lietuva“, Konstitucijos pr. 20, Vilnius

Kristofferis Hovlandas, geriausias Norvegijos virėjas (2004 m.) ir Norvegijos olimpinės komandos, laimėjusios pasaulio virėjų konkursą „Bocuse D‘Or“ 2002 m, narys organizuoja meistriškumo kursus Lietuvos virėjams-profesionalams.
Daugiau informacijos: www.lrvvk.lt

·          Paskaita „Vynas ir šiaurietiška virtuvė“, pristato bendrovė „Liviko“
           Lapkričio 26 d. 15.00-17.00 val., viešbutis „Reval Hotel Lietuva“, Konstitucijos pr. 20, Vilnius

Paskaitos metu bus supažindinama su bendraisiais vyno meniu sudarymo aspektais įvairaus pobūdžio maitinimo įstaigose, taip pat bus analizuojami šiaurietiškos virtuvės vyno ir maisto deriniai. Pranešėjas – daugkartinis someljė čempionatų laimėtojas, Estijos someljė asociacijos valdybos narys p. Urvo Ugandi. Dalyvavimas tik su kvietimais.

·          Kulinarijos šou „Šiaurės skonio beieškant“
           Lapkričio 26 d. 18.00-21.00 val., viešbučio „Reval Hotel Lietuva“ restoranas „Riverside“,
           Konstitucijos pr. 20, Vilnius

Improvizacija maisto tema: įdomūs pranešimai ir diskusijos apie maisto kultūrą Šiaurės šalyse ir Lietuvoje. O taip geriausiu Suomijos ir Švedijos virėju pripažinto virėjo iš Alandų salų Michaelio Björklundo čia pat vietoje gaminamų patiekalų ragavimas.
Dėl bilietų įsigijimo žiūrėkite informaciją čia.

·          II-asis Lietuvos jaunųjų virėjų konkursas
           Lapkričio 27 d. 9.00-18.00 val., „Baltic Master“ mokymų centras

Tai jau antrasis Lietuvos jaunųjų virėjų konkursas, kurį organizuoja Lietuvos restoranų virėjų ir konditerių asociacija. Šių metų konkurso tema – šiaurietiška virtuvė. Dalyvauja geriausi jaunieji (iki 25 m.) Lietuvos virėjai.

·          Filmas „Virtuvės istorijos“ (Norvegija), Šiaurės šalių kino klube
           Lapkričio 27 d. 17.10 val., kino teatras „Skalvija“, Goštauto g. 2/15, Vilnius

Pokario metais Švedijoje buvo nustatyta, kad namų šeimininkė kasmet, ruošdama valgį šeimai, nueina tiek kilometrų, koks yra atstumas tarp Stokholmo ir Kongo. Todėl Namų tyrimų institutas į Norvegijos provinciją išsiunčia 18 stebėtojų, kurie turi fiksuoti viengungių vyrų elgesį virtuvėje. Sėdėdami specialiose kėdėse strategiškai parinktose virtuvės vietose, stebėtojai dirba po 24 valandas per parą. Maža to, stebimieji objektai jokiu būdu negali su jais kalbėtis, o patys stebėtojai negali dalyvauti virtuvės veiklose. Tačiau vieno stebėtojo darbą ima sunkinti tai, jog jis susidraugauja su stebimu vienišiumi.

·          Norvegų žuvies ir jūros gėrybių kviestinė vakarienė. Gamina Kristofferis Hovlandas
           Lapkričio 27 d. penktadienis, 19.30 val., viešbučio „Reval Hotel Lietuva“ restoranas
           „Riverside“, Konstitucijos pr. 20, Vilnius

Pristato Norvegijos ambasada Lietuvoje ir viešbutis „Reval Hotel Lietuva“.
Dalyvavimas tik su kvietimais

·          Maisto šventė „Šiaurės skonis“
           Lapkričio 28 d. 13.00-16.00 val., prekybos ir pramogų centras „Ozas“, Ozo g. 18, Vilnius

Renginio metu vyks konkurso „Mano šiaurietiškas receptas“ finalas, kuriame trys geriausi virėjai mėgėjai gamins savo sukurtus patiekalus ir varžysis dėl geriausiojo titulo. Konkursą vertins tarptautinė komisija, vyks konkursai ir viktorinos žiūrovams, žaidimai vaikams, būgnais ir virtuvės rakandais gros Gediminas Laurinavičius.

·          Šiaurietiški meniu Lietuvos restoranuose

Projekto „Šiaurės skonis“ metu 5 Lietuvos virėjai turėjo galimybę stažuotis geriausiuose Šiaurės šalių restoranuose. Savo patirtį jie atskleis lapkričio mėnesį pristatydami šiaurietišką meniu savo restoranuose. Šiaurietiško meniu ieškokite restoranuose „Helios“ Vilniuje, „Riverside“ (viešbutyje „Reval Hotel Lietuva“ Vilniuje) ir „Diverso“ (viešbutyje „Reval Hotel Neris“ Kaune).

"Šiaurės skonio" rėmėjai ir partneriai

"Šiaurės skonio" draugai

www.meniu.lt

www.skanuirsveika.lt - sveiko maisto receptų tinklaraštis

www.skaniausias.lt - skaniausi receptai Tavo virtuvėje